Les symptômes varient selon les personnes et ont tendance à s’aggraver avec le temps :

• Troubles de la mémoire : les premiers signes à apparaître au début de la maladie. Ils concernent d’abord les évènements récents (oubli du lieu où le sujet a déposé les clés, oubli du nom d’une personne familière…) puis plus anciens (souvenirs d’enfance et de l’âge adulte).
• Troubles de l’orientation dans le temps et dans l’espace : ils se manifestent progressivement (le malade ne sait plus où il se trouve, n’arrive plus à donner la date du jour…).
• Troubles du langage : tendance à se répéter, discours incohérent.
• Troubles du comportement : lente dégradation de la personnalité, du jugement et des liens sociaux. Irritabilité, anxiété, dépression, confusion et agitation croissante.
• Difficulté à réaliser des gestes et des actes de la vie courante malgré des fonctions motrices intactes (apraxie)
• Difficulté ou impossibilité à reconnaître les objets ou les visages (le malade ne reconnaît plus ses proches et ne se reconnaît même plus dans un miroir).
• Troubles du jugement et du raisonnement.

                                                                      
Il n'existe pas, à ce jour, de traitements curatifs de la maladie d'Alzheimer. Les médecins s'attèlent essentiellement à essayer de retarder l'évolution de la maladie, d'en atténuer les symptômes et de préserver au maximum les capacités du malade.  Les traitements actuels ont pour objectif de traiter les symptômes de la maladie, et d'en atténuer les effets indésirables. Il s'agit essentiellement de diminuer l'angoisse et l'agressivité du malade, de calmer leur état d'agitation.